La FSSC 22000 V5.1 es un esquema reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria GFSI, compuesta por la ISO/TS 22002-1, la ISO 22000:2018 y los requisitos adicionales de la FSSC; la misma permite garantizar la inocuidad alimentaria en las operaciones de procesamiento y envasado del producto.
